Restaurant Nögen Nørreport
Social Dining med fokus på at kokkerere madspild om til en unik smagsoplevelse, hvor ingen fremragende ingredienser går til spilde.
Gæsteklub
Vi hedder Nögen af en grund
Restaurant Nögen tilbyder et inspirerende koncept, hvor unikke kreationer skabes ud fra overskydende råvarer. Vores ambition er at lade omtanke for madspild gå hånd i hånd med en uforglemmelig madoplevelse.
Med udgangspunkt i sæsonens bedste råvarer skaber vi smagfulde retter, hvor hver eneste ingrediens får lov at skinne. Vi har intet menukort – vores kokke lader sig inspirere af de råvarer, vi modtager, og komponerer derfor en ny menu hver uge.
Lad tiden stå stille for en aften, læn dig tilbage, og lad os tage dig med på en rejse af unikke smagsoplevelser og nærværende stemning.
Den unikke stil
Unik & Elegant
Nögen kombinerer rå New Yorker-æstetik med bæredygtige materialer og skaber en indbydende, behagelig atmosfære.
Efter kl. 22 i weekenden skaber dæmpet belysning en intim stemning, når Bar Nögen træder i karakter. Vi har højt til loftet – både i indretningen og i vores jordnære service, der skaber en uformel og imødekommende atmosfære.
Samarbejdspartnere
For at mindske madspild arbejder vi tæt sammen med vores samarbejdspartnere, der hjælper os med at implementere innovative metoder.
Vi er taknemmelige for vores fantastiske samarbejdspartnere, der støtter vores vision om at mindske madspild og fremme en bæredygtig fremtid.
Sammen kan vi gøre en forskel og nyde et lækkert måltid, der både er godt for dig og vores planet.
Skal din virksomhed også være med på rejsen? Kontakt os på noegen@noegen.dk
