Restaurant Nögen Vejle
Social Dining med fokus på at kokkerere madspild om til en unik smagsoplevelse, hvor ingen fremragende ingredienser går til spilde.
Gæsteklub
Vi hedder Nögen af en grund
Restaurant Nögen tilbyder et inspirerende nyt koncept, som bygger på unikke kreationer af overskydende varer. Vores ambition er, at få den gode tanke om at undgå madspild til, at gå hånd i hånd med den gode madoplevelse.
Intentionen bag konceptet er minimalistiske, lækre og smagfulde madoplevelser, der bærer præg af sæsonens råvarer, og hvor der kræses om den enkelte ingrediens.
Lad tiden stå stille for en aften og læn dig tilbage, mens du bliver ført på en rejse af unikke smagsoplevelser og god stemning.


Den unikke stil
Unik & Elegant
Nögen i Vejle forener rå New Yorker-æstetik med bæredygtige materialer og en gennemtænkt atmosfære. Rå vægge skaber kant, mens kork tilfører varme. En central lysinstallation understreger rummets arkitektoniske udtryk.
Efter kl. 22 i weekenden skaber dæmpet belysning en intim stemning, når Bar Nögen træder i karakter. Vi har højt til loftet – både i indretningen og i vores jordnære service, der skaber en uformel og imødekommende atmosfære.
Samarbejdspartnere
For at mindske madspild arbejder vi tæt sammen med vores samarbejdspartnere, der hjælper os med at implementere innovative metoder.
Vi er taknemmelige for vores fantastiske samarbejdspartnere, der støtter vores vision om at mindske madspild og fremme en bæredygtig fremtid.
Sammen kan vi gøre en forskel og nyde et lækkert måltid, der både er godt for dig og vores planet.
Skal din virksomhed også være med på rejsen? Kontakt os på info@noegen.dk




